| |
|
Το κύριο παραγόμενο προϊόν της επιχείρησης «Φλαμπουριώτικη-Παραδοσιακή Πίτα» είναι οι παραδοσιακές πίτες με ποικιλία στη γέμιση. Για τις παραδοσιακές πίτες χρησιμοποιούνται γέμιση με τυρί, σπανάκι, πράσο, κρέας πουλερικών ή εναλλακτικά συνδυασμός των παραπάνω. Η επιχείρηση παράγει παραδοσιακές πίτες, τόσο σε ατομικές μερίδες όσο και σε οικογενειακά μεγέθη (8 κομματιών). Οι πίτες που παράγονται διακρίνονται ανάλογα με τη γέμισή τους ως εξής: |
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ 2200 γρ.
|
 |
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ 2200 γρ.
|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ 2200 γρ.
|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΣΟΥΚΝΙΔΟΠΙΤΑ 2200 γρ.
|
ΑΤΟΜΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ 250 γρ.
|
ΑΤΟΜΙΚΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ 250 γρ.
|
ΑΤΟΜΙΚΗ ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ 250 γρ.
|
|
|
| |
Οι πωλήσεις της επιχείρησης αφορούν μόνο σε χονδρική. Τα παραπάνω προϊόντα συσκευάζονται και διακινούνται σε κατάλληλες συσκευασίες για την διατήρηση της ποιότητας και της υγιεινής τους σε πακέτα των 15, 30 και 50 τεμαχίων. Το κάθε πακέτο περιλαμβάνει ένα είδος παραγόμενου προϊόντος.
Ξεχωρίζουμε γιατί...
η ζύμη παρασκευάζεται με εξαιρετικά υλικά καιι είναι βασισμένη σε μία παραδοσιακή τοπική συνταγή. Τα προϊόντα παρασκευάζονται με φύλλο αντί της συνηθισμένης σφολιάτας, ενώ η ποιότητα και η διαδικασία προετοιμασίας της γέμισης με το αντίστοιχο κάθε φορά υλικό που κυρίως αυτή περιλαμβάνει, ακολουθεί τα παραδοσιακά μονοπάτια δεκαετιών.
|
| |
|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ
|
|
Παραδοσιακή τυρόπιτα με φύλο που ανοίγει με τον πλάστη. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της είναι αλεύρι, νερό, γάλα, αλάτι και τυρί. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της που τη διαφοροποιεί τις παραδοσιακές πίτες από τις υπόλοιπες είναι η ζύμη του φύλου. Παρασκευάζεται σε δύο σχήματα, στρογγυλή και τετράγωνη, τοποθετείται σε ταψί αντίστοιχα με το σχήμα και έπειτα στο φούρνο για ψήσιμο. Καταναλώνεται κρύα αλλά και ζεστή.
|
|
|
|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ - ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ |
|
|
Μια από τις πιο νόστιμες Ελληνικές πίτες είναι η σπανακόπιτα. Η καλύτερη εποχή είναι ο χειμώνας που το σπανάκι είναι φρέσκο. Πολύ θρεπτική και υγιεινή πίτα λόγω των υλικών της, καταναλώνεται και σε περιόδους νηστείας αν αφαιρεθεί το τυρί από τα υλικά. Έχει αρκετές παραλλαγές κυρίως με την προσθήκη και άλλων χόρτων, όπως πχ το πράσο, κατά την παρασκευή της που την κάνουν πιο γλυκιά ή πιο αλμυρή αναλόγως. |
| |
Η σπανακόπιτα είναι ένα προϊόν που έχει μια δυσκολία στην παρασκευή της και παίρνει αρκετό χρόνο για να φτιαχτεί, αφού χρειάζεται καθάρισμα και βράσιμο το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια κλπ. Το φύλο είναι όμοιο με το φύλο της τυρόπιτας καθώς και τα υλικά για την προετοιμασία του. H γέμιση προετοιμάζεται παράλληλα με το φύλο ώστε να επιτυγχάνονται οι λιγότερες δυνατές απώλειες της θρεπτικής και γευστικής αξίας της πίτας.
|
|
| |
|
